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Catégorie et groupe de vitesse
ESPRESSO L'espresso est surtout connu pour être puissant. Un bon espresso est reconnaissable à la puissance de ses arômes, à son équilibre entre corps et amertume, et à sa belle crema. Ce groupe de vitesse et distance ESPRESSO va atteindre des vitesses de croisières sur le plat de 33-35km et plus et ce groupe va grimper les cols en tentant de s’approcher du KOM ou QOM, il y aura un guide en scooter devant le groupe afin de garder le groupe ensemble et sur le bon chemin, la pause sera courte et rapide à l'image de la sortie, donc des sorties de 100km à 140km avec une intensité soutenue pendant 4 à 5 heures. On les nomme les ESPRESSO et il porte bien leurs noms. MACCHIATO Pour les amateurs de café corsé, le macchiato est une belle option, Il s’agit d’un espresso auquel on ajoute un peu de mousse de lait. Ce groupe Macchiato va faire les mêmes distances que l'Espresso mais avec une touche de douceur, ils vont prendre une pause bien méritée pendant la sortie et au moment opportun et il y aura aussi une pause-café durant la sortie de vélo, donc ce groupe va atteindre des vitesses de croisières maximum de 33-35km et grimpera les cols à leur rythme et on utilise la formule ‘on s'attends en haut’. Le guide à vélo va s’assurer de regrouper le groupe et respecter le rythme et maintenir une cadence régulière sans aller dans le rouge. Les mêmes distances que l'Espresso mais il faut ajouter une heure de plus avec des sorties de 100km à 125km. En résumé des longues sorties mais plus relaxe que l'Espresso. CORTADO Le cortado accentue et rehausse la saveur d'un espresso. L'ajout du lait (non moussé mais juste chauffé à la vapeur) vient tempérer les arômes et la texture de l'espresso sans prendre le dessus, donnant une boisson dense et savoureuse. Ce groupe CORTADO va faire des distances un peu plus courtes que l'Espresso 85km à 110km mais avec douceur, ils vont prendre une pause bien méritée pendant la sortie et au moment opportun et il y aura une pause-café durant la sortie de vélo, donc ce groupe accompagné de guides qui va s’assurer que les vitesses demeurent autour des 28-30km sur le plat soit respecter et on grimpe les cols chacun à son rythme et on s'attends en haut, En résumé des sorties plus courtes mais avec une intensité beaucoup plus relaxe que le Macchiato et surtout plus relax que le l'Espresso, et nous allons faire en sorte que ce groupe soit plus contemplatifs et une cadence vacances relax. CAFÉ LATTÉ A la différence du cappuccino, le café latté contient plus de lait chaud, avec très peu, voire pas du tout, de mousse de lait. Attention cependant, si vous demandez un latté en Italie, il y a de grande chance de vous voir apporter un simple verre de lait! Ce groupe CAFÉ LATTÉ va faire des distances un peu plus courtes que l'Espresso 85km à 110km mais avec une ASSISTANCE ÉLECTRIQUE, ils vont prendre une pause comme les autres pendant la sortie et au moment opportun et il y aura une pause-café durant la sortie de vélo, donc ce groupe accompagné de guide qui va s’assurer que les vitesses demeurent autour des 25-27km sur le plat soit respecter, de toute façon les vélos électriques en Europe sont règlementer à 25km/hr et peuvent par contre être très utile pour grimper les cols chacun à son rythme, ce qui pour certain seraient impossible sans cette fameuse assistance électrique, il en demeure que ce n’est pas un scooter et vous devrez faire un effort moindre mais quand même faire un effort. En résumé des sorties plus courtes comme le CORTADO mais avec un groupe de vélo électrique. |
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